Dinkelmehl Type 630

GOLDPUDER Dinkelmehl Type 630 ist eine Mehlspezialität, die aus dem bekömmlichen Urkorn Dinkel gewonnen wird. Das Mehl hat einen hohen Eiweißgehalt, der sehr gute Backeigenschaften garantiert. Es gibt den Backwaren ein feines Aroma und einen herzhaften Geschmack.

Produktabbildung

Nährwerttabelle

Diese Angaben beziehen sich auf 100 g GOLDPUDER Dinkelmehl Type 630:

Brennwert 1420 kJ / 335 kcal
Eiweiß 10,7 g
Kohlenhydrate 70,0 g
davon Zucker 1,8 g
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Ballaststoffe 5,0 g
Natrium 0,002 g
1 Broteinheit (BE) 17,2 g

Anwendung

Es ist geeignet für alle Backanwendungen.

Tipp

GOLDPUDER Dinkelmehl Type 630 lässt sich wie Weizenmehl Type 405 verarbeiten. Einfach die in der Rezeptur angegebene Menge Weizenmehl durch das Dinkelmehl ersetzen.